秋季食用7种蔬菜增活力

秋季食用7种蔬菜增活力 - 知乎专栏8年9月10日 &#; 按其形状，可分为平、尖、圆头三种。包心菜叶大而厚，是营养价值很高的蔬菜，且具… ... 秋季食用7种蔬菜增活力. 3

    1.甘蓝菜

    甘蓝菜又称高丽菜，包心菜，卷心菜，台语叫玻璃菜，为十字花科植物甘蓝的茎叶。原产于地中海沿岸，现中华大地普遍栽培。按其形状，可分为平、尖、圆头三种。包心菜叶大而厚，是营养价值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一种天然防癌良药。重要的甘蓝菜有芽甘蓝、无头甘蓝、结球甘蓝、羽衣甘蓝、红甘蓝等，前四种甘蓝，都名列美国防癌协会建议的三十种防癌蔬果。

    2.菠菜

    藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产伊朗，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。中国至迟在唐代已有菠菜的栽培。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

    菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

    3.抱子甘蓝

    别名芽甘蓝、子持甘蓝。抱子甘蓝的小叶球鲜嫩，营养丰富。每千克产品中含维生素C 0.98～1.7克，并含有较丰富的铁和磷。抱子甘蓝小叶球的食用方法很多，可清炒、清烧、凉拌、做汤料、火锅配菜、泡菜、腌渍等。

    4.苜蓿芽

    苜蓿芽之蛋白含量高于其它豆类，含有钙、磷、铁、钠、钾、镁等矿物质及维他命a、b1、b2、b6、b12、c、e、k和多种氨基酸及酵素，营养丰富、热量低、清爽可口，以生食为佳，有益身体健康，能使酸性血液转变为弱碱性，它含有高量的维他命e，能防止促进老化的过氧化脂质产生，强化血管以及使血液循环更顺畅。

    5.红椒

    红椒果皮部分含有多种矿物质及维生素C、蛋白质、食用纤维等，种子则含有辣椒碱(Capsaicin)。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。

    6.洋葱

     洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；

    7.茄子

    茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

秋季食用7种蔬菜增活力 - 知乎专栏8年9月10日 &#; 按其形状，可分为平、尖、圆头三种。包心菜叶大而厚，是营养价值很高的蔬菜，且具… ... 秋季食用7种蔬菜增活力. 3 年前. 1.甘蓝菜.秋季食用7N蔬菜增活力秋季食用7N蔬菜增活力 ... 甘5菜又Q高c菜，包心菜，:心菜，台V叫玻璃菜，:十字花科植物甘5的VA。原V於地中海沿岸，^中K大地普遍栽培。按其形L，可分:平、尖、&#;...秋季食用7种蔬菜增活力_资讯新闻网秋季食用7种蔬菜增活力. -30 来源： 资讯新闻网. 1.甘蓝菜. 甘蓝菜又称高丽菜，包心菜，卷心菜，台语叫玻璃菜. ，"十字花科植物甘蓝*茎叶。秋季食用7种蔬菜增活力-人人健康网秋季食用7种蔬菜增活力. 1.甘蓝菜. 甘蓝菜又称高丽菜，包心菜，卷心菜，台语叫玻璃菜，为十字花科植物甘蓝的茎叶。原产于地中海沿岸，现中华大地普遍栽培。秋季兔兔体验网推荐食用7种蔬菜增活力_爱北京生活网秋季兔兔体验网推荐食用7种蔬菜增活力 &#; 1.甘蓝菜 甘蓝菜又称高丽菜，包心菜，卷心菜，台语叫玻璃菜，为十字花科植物甘蓝的茎叶。 &#; 2.菠菜 藜科菠菜属一年生或二年生草本。秋季食用7种蔬菜增活力_中华养生秋季食用7种蔬菜增活力. 来源: 中华养生 0. 3.抱子甘蓝. 别名芽甘蓝、子持甘蓝。抱子甘蓝的小叶球鲜嫩，营养丰富。每千克产品中含维生素.98～&#;...秋季食用7种蔬菜增活力_玉林新闻网 - 玉林体育新闻秋季食用7种蔬菜增活力眼霜的四种涂抹技能技能1.去幼纹p1在眼肚部位涂上眼霜，从眼头以打圈的手法推抹至眼尾，重复动作至眼霜.秋季养生常吃这8种水果和蔬菜，爱吃的人，身体都倍儿棒！ - 腾讯0年9月22日 &#; 它们包括各种块根蔬菜和脆皮水果，非常适合在秋季天气开始变凉时食用。 ... 越莓富含很高的营养价值，半杯切碎的蔓越莓含有约2克纤维，约占DV的7％。秋季吃什$蔬菜秋季最!*吃的8大蔬菜 - 每日9年3月1日 &#; 小白菜中所含的I生素C，在$'形成一N「透明J酸抑制物」，YN物J具有抗癌作用，可使癌0胞失活力。此外，青菜中含有的粗I可促大,蠕，增加&#;...图片查看全部查看全部