花生猪脚如何做美味更好吃,猪脚的家常做法大全

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猪脚可用来红烧，也可用来炖汤，猪脚中含有丰富的蛋白质，而胶原蛋白也正是人体大量需求的，中国人注重养生，与其花上大把大把的金钱去买昂贵的阿胶服用，不如做上一道猪脚大餐，效果一样好，可是节约了钱财不说，还吃到了美食。炖猪脚在老年人中比较受欢迎一点，而年轻人很多不喜欢吃猪脚，一是因为怕吃多了长胖，二来是因为炖猪脚吃着无味，红烧猪脚吃多了腻。花生猪脚，是我最常做的猪脚的烹调方式，可以排除想吃猪脚的女性朋友的各种担忧。

做法一：将花生先放在淡盐水里浸泡，约3个小时即可，猪脚洗干净后切成块状，放在锅里，加水用大火煮开，撇去浮在表面的油沫，再煮10分钟左右，捞出备用。炒锅中放冰糖，再加少许清水，用中火加热，直至将冰糖全部融化，在煮的同时要不断的搅拌，以免糖变焦，然后将猪脚倒下去，迅速翻炒，使猪脚被糖水包裹起来，翻炒片刻，将浸泡之后的花生倒下，同时加入切好的葱段、姜片和蒜片，酱油、番茄酱和耗油，翻炒均匀后加适量的清水，盖上锅盖，先大火烧开，然后用小火慢炖，猪脚要炖的特别软特别糯才好吃，所以需要的火候比较久，最好是用小火焖煮2个小时左右，期间可以适当的给猪脚翻面，保证受火均匀，酱油就不必加老抽了，因为有了红糖，已经给猪脚上色了，加一点生抽调味就可以了。

做法二：猪脚洗干净后用开水将血水煮出，捞出沥干水分，另外一个锅里，加适量的盐将花生先煮一会儿，约半个小时，然后捞出备用。油锅中先将猪脚放进去炸，炸至金黄色后盛出放在碗里，加入适量的酱油进行腌制，约20分钟即可，除了使猪脚入味，还为了将猪脚上色，呈现红色的外观，所以我们加的是老抽酱油。另外待锅中油烧热后将葱段，姜片和蒜片倒下去爆香，炒出香味后再将猪脚和调味品一起倒进锅里，用大火煮，煮开之后把花生也倒进锅中，约20分钟后改成小火慢炖，直至将花生煮烂即可出锅。

做花生猪脚不要放太多的食盐，会掩盖掉花生的香味，用料酒给猪脚去除腥味时也要注意，现在市面上很多料酒都不纯正，所以加的时候尽量多加一些，或者用绍酒、花雕，都可以给食物去除异味，任何的腥味较重的食物，都需要用酒类调料先腌制，将其腥味去除掉，才能将食物的香味散发出来。

这才是猪脚最好吃的做法，香而不腻，软糯Q弹，上桌瞬间被扫光 ...0年12月6日 &#; 今天分享一道猪脚的好吃做法，欢迎大家订阅、点赞、评论、分享， ... 煮入味好了时间到哇实在 ...时长： 4发布时间： 0年12月6日花生焖猪脚 - 美食杰菜谱做法大全花生焖猪脚的做法菜谱为您推荐大图正宗的花生焖猪脚的家常做法，花生焖猪脚的做法步骤图解，更多家常花生焖猪脚怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。花生猪脚 - 美食杰菜谱做法大全花生猪脚的做法菜谱为您推荐大图正宗的花生猪脚的家常做法，花生猪脚的做法步骤图解，更多家常花生猪脚怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。猪脚怎么做好吃_猪脚的做法大全家常做法图解 - 聚餐网猪脚性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”，具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。猪脚在家的做法有很多种，用与炖汤、烧、卤都是非常好吃的，&#;...花生猪脚的做法 - 豆果美食花生猪脚的做法,花生猪脚怎么做请看步骤：1.猪脚飞水2.猛油下锅，翻炒，料酒倒下去，炒干炒香后，放酱油，糖，盐，番茄酱，倒水满盖上猪脚，煮开后，盖上盖子半小时，&#;...花生猪蹄汤的做法 - 美食天下“花生和猪脚熬出来的汤，汤色乳白，味道鲜香，口感浓厚，非常美味。猪脚口感既软韧又脆嫩，还有点糯糯的感觉，熬汤既很好地保留了猪脚的营养成分，又沉淀了汤料的各种&#;...猪蹄- 家常做法大全_怎么做好吃 - 美食天下美食天下食材频道为您提供猪蹄的做法大全，猪蹄怎么做好吃，猪蹄的家常菜做法等最详细的图文介绍，让您轻松学做美味佳肴！美味猪蹄的各种做法，你躲不过的美食诱惑！ - 手机搜狐网9年5月14日 &#; 吃货导语：说到猪蹄，爱美MM都知道他富含了大量的胶原蛋白，用猪蹄做出的白云猪手、花生焖猪脚、卤水猪手、水晶蹄花等名菜已深入人心。然而许多人只.猪脚这样做香味更浓，教你一道懒人版的蒜香猪脚，简单美味又下饭0年5月4日 &#; 猪脚的做法非常多，但是在我小时候吃得最多的就是用猪脚炖花生或者炖黄豆 ... 蒜香猪脚跟酱焖猪脚了，这两种做法做出来的猪脚，香味又浓又好吃，用来&#;...猪蹄怎么做好吃又简单猪蹄家常做法大全 - 致富热8年9月6日 &#; 猪蹄是一种被大家认可的美味，它拥有丰富的胶原蛋白，对肌肤的美容起到一定的作用。那么对于猪蹄这样的美食想要在家自己制作怎样才会又简单又美味呢？相关搜索，红烧 猪 蹄 花生，五香卤猪蹄，猪蹄膀做法，猪蹄高压锅，炖猪蹄，香辣猪蹄，煮猪蹄，猪手食谱