甲鱼吃什么地方最好_甲鱼的功效与作用

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甲鱼浑身都是宝，对于人体来说，是一种很好的滋补食材，可能甲鱼汤大家都喝过，但是对于甲鱼的功效与作用不是很了解，那么接下来咱们就一起来分析一下吧，希望能让大家对甲鱼有一个更加深刻的认识。

甲鱼的功效与作用：
1.壮阳
甲鱼之中含有丰富的蛋白质，还有多种维生素，味道可以说入口即化，非常的鲜嫩，是一种很好的中老年人的滋补食物；
2.补血
甲鱼中铁元素含量十分丰富，我们都知道，人体一旦缺铁就容易导致贫血产生，而通过食用甲鱼正好能够达到补充人体所需铁元素的作用，因此一般的缺铁性贫血患者是可以经常食用甲鱼的，以此达到强身健体的作用；
3.防癌
将甲鱼的壳敲碎，然后研磨成粉末食用的话，是具有防癌的效果的，同时还可以退烧，在小孩子之中比较常用；
4.驱虫
家里的米如果存放时间太长，一般都会长虫，那么不妨在米里放入一些干的甲鱼壳，这样可以达很好的驱虫的效果。

甲鱼吃什么地方最好
很多人问甲鱼吃什么地方最好？事实上小编想说的是，作为全身都是宝的一种滋补食材，甲鱼的任何一个部分对于人体健康来说都是具有很好的作用的，这就看人们的口味喜好如何了。一般来说，甲鱼肚子上的肉是非常鲜嫩的，而要说爽脆一点的口感的话，那肯定是甲鱼壳中间的那根筋了，将甲鱼壳从中间掰开就能够看到。也有人喜欢吃腿脚部分，比较入味，跟吃螃蟹一样，很多人喜欢吃蟹腿部分，味道很独特，甲鱼也是一样的。

甲鱼的美味吃法推荐：
红烧甲鱼
食材明细：
甲鱼，红椒，米椒，八角，香葱，姜蒜，青椒等；
制作步骤：
1.甲鱼去掉内脏，清洗干净切块备用；
2.高压锅先焖煮甲鱼，同时把切好的配料放在锅中翻炒出香味；
3.甲鱼放在锅中一起炒，加入食盐，老抽和啤酒；
4.接着盖上高压锅焖煮十分钟左右；
5.再改为炒锅来炒，加入少许油，青椒红椒等翻炒一下，再把冷却好的甲鱼放进去一起翻炒；
6.出锅前加入少许的味精和米酒提味就可以了。

小贴士：
甲鱼的营养价值很好，是一种很好的滋补食材，不管是老人还是小孩都非常适合，最温补的做法是清炖，这里给大家介绍的红烧甲鱼，味道比较足，很适合偏重口味的人群。

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