排骨汤有哪些营养_排骨汤面的家常做法

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排骨汤是最为普遍也经典的一种汤菜，不仅味道鲜美，而且做法随意，非常百搭，加入一些食材一起搭配熬煮，不仅味道鲜美，而且还能够起到很好的营养搭配，起到养生保健的功效，排骨汤的制作，不需要用太多的排骨，只需要几块就够了，再搭配上一些简单的食材，一道美味的养生排骨汤就做好了。不过今天我们要来学习的不是排骨汤的做法，而且排骨汤面的家常做法。

食材明细：
排骨，手擀面，香菜，芝麻，姜片，葱，小茴香，香叶，草果，八角，大蒜等；
制作步骤：
1.将排骨清洗干净，切成小块，香菜切段备用；
2.除了食盐之外，将所有的调料都放在排骨里面；
3.同时加足量清水，用大火烧开；
4.汤汁烧开之后撇去血沫，改成小火熬煮半个小时左右；
5.直至排骨熟透之后加入食盐，味精和葱花调味；
6.锅中烧开一锅清水，加入手擀面；
7.煮熟了之后捞出过凉水；
8.沥干水分装在碗中；
9.最后在面里放入汤汁与排骨，上面撒上一些芝麻和辣椒油，并且撒上香菜就可以了。

小贴士：
排骨汤面的味道十分香浓，排骨经过小火慢炖，吃起来很软，老人和小孩子也比较适合，汤汁更是将所有的食材味道都融入在里面，再加上面条本身的润滑，整个这道排骨汤面就十分美味了，为了丰富一下，还可以在里面加入一些青菜，吃起来也很不错的。

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