清炖鱼的家常做法大全

清炖鱼的做法1.鱼杀好洗净备用。2.开火，锅里放油（一点就可以）油8成热时放入鱼两面煎一下。3.煎好后，锅内放开水，放入香葱姜片！4.大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。 大约

清炖鱼就是用一般的鱼为主要的食材，经过炖的烹饪工艺制成的一道家常菜，清炖鱼的家常做法简单，省事省油，味道还很好，并且这样的鱼的吃法还具有延年益寿的作用，最简单的清炖鱼的家常做法莫过于将鱼清洗干净，直接加清水在锅中炖，但是想要更为丰富的口感，则可以在里面加入香菇或者是红枣等，清炖鱼又是另外一番滋味。

清炖鱼是一种味道鲜美的汤菜，汤汁很白很浓，肉质鲜嫩，非常适合在家中制作，鱼肉中含有很是丰富的蛋白质，碳水化合物和维生素等，可以补充大量人体所需，由于鱼肉是由单个肌群组成的，所以水分含量很足，鱼肉性温，具有开胃益气，强筋健骨的作用，对于消化不良和脾虚的人群来说，清炖鱼是很不错的一种食物选择，虽然清炖鱼里面的汤汁不如精心熬制的鱼汤味道好，但是融入了其他的食材，也是不一样的味道，可以直接喝，或者是用来泡饭，煮面条，都是非常不错的鱼汤二次利用。下面还是回归正题，随小编一起来看看清炖鱼的家常做法是怎样的吧！

清炖鱼的家常做法之一：
食材明细：鲤鱼，葱，生姜，大蒜，香菇，红枣，食盐，醋，酱油，料酒，食用油等；
1.鲤鱼收拾干净，在鱼的全身都均匀的涂抹上食盐，腌制十分钟的样子；
2.锅中放少量的食用油，烧热后把切好的葱花倒进去炝锅，加适量清水后把鱼放进去，以淹没鱼的水量为最佳；
3.香菇放在清水中浸泡一段时间，用淡盐水洗净，切成小朵，红枣洗净，葱洗净切段，生姜切片，大蒜切片，与料酒一起加在锅里，用大火烧开；
4.烧开之后改成小火，揭开锅盖，慢慢的炖上半个小时就可以了。

清炖鱼的家常做法之二：
食材明细：鱼，五花肉，玉兰片，冬菇，青菜，猪油，味精，高汤，食盐，胡椒粉，葱，生姜，明油，花椒，香菜；
1.鱼收拾干净后在背部划几刀，猪肉，玉兰片，青菜和浸泡发涨的冬菇都切成片状，香菜切末备用；
2.先把鱼放在烧开的水里焯烫一下，去除腥味后捞出，沥干水分后放在烧热的油锅中煎一会儿捞出；
3.锅中加油，烧热倒入切好的葱姜片，花椒香菇和料酒，大火翻炒，再加高汤，把鱼放进去，大火烧开后撇去浮沫；
4.改成中小火慢炖，根据自己的喜好控制口味，捡去葱姜和花椒，倒在汤碗里面，并且淋上适量的明油，撒上切好的香菜末即可。

清炖鱼的做法1.鱼杀好洗净备用。2.开火，锅里放油（一点就可以）油8成热时放入鱼两面煎一下。3.煎好后，锅内放开水，放入香葱姜片！4.大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。 大约30分钟。 最后放入盐，胡椒粉！ 盛入汤碗中！清炖鱼的做法_菜谱_香哈网关于精选摘要清炖鱼的做法 - 美食杰清炖鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的清炖鱼的家常做法，清炖鱼的做法步骤图解，更多家常清炖鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。清炖鱼的做法大图制作步骤,1、&#;...发布时间： 9年2月22日清炖鱼的家常做法 - 心食谱清炖鱼的家常做法. 炖鱼汤 &#; 家常炖鱼 &#; 炖鱼 &#; 清炖鱼翅 &#; 清炖鲨鱼 &#; 清炖红蟹鱼 &#; 食盐清炖黄鱼 &#; 清炖鲫鱼 &#; 清炖鲫鱼 &#; 清炖鲜鱼狮子头 &#; 清炖阿姆鲥鱼汤.清炖鱼的做法大全 - 天天菜谱网做法推荐: 1.清炖鱼汤2.清炖鱼胶3.清炖鱼头4.老公版清炖鱼5.清炖鱼胶银耳羹6.清炖鱼汤（简约版） 7.家庭简易版清炖鱼8.清炖鱼头豆腐汤9.户外美食6---清炖鱼汤.清炖鱼怎么做好吃_家常做法 - 下厨房【下厨房】清炖鱼栏目为您推荐最受欢迎的清炖鱼做法大全,清炖鱼怎么做好吃的做法,正宗的清炖鱼做法,更多好吃易做的清炖鱼做法就来下厨房。炖鱼家常做法_怎么做好吃 - 下厨房【下厨房】炖鱼栏目为您推荐炖鱼做法大全,炖鱼怎么做好吃技巧分享,炖鱼最正宗的做法和炖鱼家常做法推荐,更多炖鱼的简单做法就来下厨房。炖鱼- 图解做法与图片 - 美食天下炖鱼的做法大全. 侉炖豆腐鱼 Q奶茶美食日记 &#; 番茄炖龙利鱼 三食而立 &#; 家常炖鱼 宝妈小厨. 酱炖杂鱼 s战女 &#; 啤酒鱼炖豆腐 双鱼座米屑儿 &#; 鱼羊鲜 依然美食.清炖鱼的做法大全 - 百度一下清炖鲤鱼的家常做法,你知道了吗 ... 鱼的花式做法不加一滴水,用啤酒炖鱼,炖出来更香,更好吃 ... 【清炖鱼的做法大全- 清炖鱼怎么做好吃- 家常做法】 - 下厨房.清炖鱼家常做法-好厨网8年1月29日 &#; 1. 准备原料。 2. 鲢鱼去腮去鳞去内脏清洗干净，切成厚片备用。 3. 锅内加入食用油烧热放入葱，姜，八角炒香。 4. 放入鱼块煎至两面金黄。 5.炖鱼的做法大全(家常炖鱼) - 花香满园美食1年5月21日 &#; 清炖鱼的做法清炖鱼怎么做如何做好吃清炖鱼的做法主料鱼尾条辅料葱g 花椒适量姜适量盐适量油...